Vispārīgi runājot, dzesētāji galvenokārt ir paredzēti, lai uzturētu pārtiku un dzērienus aukstus, lai palielinātu to svaigumu. Tāpēc dzesētāja galvenā funkcija ir uzturēt to vēsu, nevis siltu.

Ledusskapjos parasti izmanto izolācijas materiālus, lai samazinātu siltuma pārnesi, piemēram, poliuretānu (PU), polistirolu (EPS) utt. Šiem materiāliem ir labas siltumizolācijas īpašības un tie var efektīvi palēnināt siltuma pārnesi uz kastē esošajiem priekšmetiem. Tāpēc dzesētājs var palīdzēt uzturēt pārtiku un dzērienus aukstus noteiktu laiku.

Taču, tā kā ledusskapis ir paredzēts aukstumam, tā siltumizolācija ir salīdzinoši slikta. Karstās kastes ir īpaši izstrādātas, lai ēdieni un dzērieni būtu silti. Šīs termiskās burkas parasti ir aprīkotas ar labākiem izolācijas materiāliem un konstrukcijām, lai nodrošinātu labāku izolāciju un uzturētu pārtikas un dzērienu temperatūru.

Ja nepieciešama siltuma saglabāšana, ieteicams izvēlēties īpaši siltuma saglabāšanai izmantojamas ierīces, piemēram, termosa burkas, termosus u.c.. Izmantojot siltumizolācijai piemērotākus materiālus un konstrukcijas, pārtiku un dzērienus var labāk uzturēt siltus.