Kafijas attīstība Ķīnā

Kafija ir dzēriens, kas izgatavots no grauzdētām un maltām kafijas pupiņām. Kā viens no trim lielākajiem dzērieniem pasaulē tas ir galvenais pasaulē populārais dzēriens kopā ar kakao un tēju. Kafiju gatavo no kafijas pupiņām ar dažādām gatavošanas ierīcēm, un kafijas pupiņas attiecas uz kafijas koka augļos esošajiem riekstiem, kas ir pareizi grauzdēti. Standarta kafijas tasei nevajadzētu būt rūgtai. Kvalificēta barista rūpīgi veiks katru kafijas pagatavošanas soli, un klientam pasniegtā kafija izrādīs dažādas salduma, skābuma un maiguma pakāpes. Tāpēc, lai pasniegtu vispilnīgāko efektu, kafijai tiks pievienots daudz izsmalcinātu kafijas tasīšu, piemēram,hidrokolbas kafijas krūze, biroja krūze, kempinga krūzes,utt.

Junaņā audzēta kafija

Kopš 1898. gada, kad kafija tika ieviesta un audzēta Venčanā, Hainaņā, Ķīnā, pēc vairāk nekā 100 gadiem kafija ir iegājusi straujas attīstības periodā. 2014. gada marta beigās Junaņas provincē, kur kafijas stādīšanas platība un ražošana veido vairāk nekā 99 procentus Ķīnas, kafijas ražas novākšana tuvojas noslēgumam. Starptautiskā tirgus ietekmē pēc vairāk nekā divus gadus ilgas "cenu ziemas" kafijas pupiņu iepirkuma cena 2014. gadā pieauga no 13 juaņām par kilogramu līdz 25 juaņām.

Lai gan cenu pieaugums ir veicinājis tirgus uzticību, 2013-2014. sezonā Ķīnas kafijas ražošanas apjoms samazinājās no 80,000 tonnām iepriekšējā sezonā līdz mazāk nekā 60,000 tonnām. Tā kā nav lielu kafijas zīmolu un vietējo zīmolu, spiediens samazināt ražošanu ir licis Ķīnas kafijas nozarei arvien vairāk "izlauzties" no izejvielu izcelsmes.

Vairāk nekā 99 procenti no saražotās produkcijas ir Ķīnas lielākā kafijas ražošanas apgabals.

Saskaņā ar kafijas nozares speciālistu teikto, Yunnan kafijas cenu tendence pēdējos 20 gados liecina, ka cenu cikls ir gandrīz ik pēc 10 gadiem. 2010. gadā Yunnan kafijas cena sasniedza 41 juaņu par kilogramu, kas ir rekordaugsts līmenis. No 2012. gada līdz 2014. gada sākumam, ko ietekmēja starptautisko kafijas nākotnes līgumu cenu kritums, cena reiz bija aptuveni 13 juaņas par kilogramu, un kafijas stādīšanas nozare divus gadus pēc kārtas ienāca "cenu ziemā".

2014. gada janvāra beigās, atgūstoties starptautiskajām kafijas nākotnes līgumu cenām, strauji pieauga arī Yunnan kafijas cenas. "Pagājušajā februārī starptautiskās kafijas cenas radīja lielāko mēneša pieaugumu 20 gadu laikā - no 114 centiem par mārciņu 28. janvārī līdz 180 centiem par mārciņu 28. februārī."

Straujā pieauguma iemesli

Kafijas cenu straujajam pieaugumam, iespējams, ir trīs iemesli: viens ir sausums Brazīlijā, kas ir pasaulē lielākā kafijas ražotāja, kopš 2013. gada beigām, kas, domājams, ietekmēs kafijas ražošanu; otrs ir tas, ka dažas kafijas ražotājvalstis Centrālamerikā un Dienvidamerikā ietekmē kafijas rūsa, un ir sagaidāms, ka kafijas ražošana samazināsies; treškārt, kafijas fjūčeri ir bijuši ilglaicīgā lejupslīdē. Kafijas fjūčeru spekulanti plāno paaugstināt kafijas cenas un aktivizēt kafijas fjūčeru tirgu.

Kopš 2014. gada Nestlé, Starbucks u.c. ir palielinājuši centienus atvērt izejvielu ražošanas apgabalus Junaņā. Yunnan mazo graudu kafija ir pārdota arī vairāk nekā 20 valstīs un reģionos, tostarp Eiropā, ASV, Japānā un Dienvidkorejā. Tomēr Yunnan kafijas nozare kopumā ir sākuma stadijā, un nozares "izrāviens" nav optimistisks.

Pašlaik Ķīnas kafijas dziļās apstrādes rūpniecībā trūkst liela mēroga integrētu uzņēmumu, un vietējie kafijas zīmoli ir vēl retāk sastopami ar nelielu vietējā un ārvalstu tirgus daļu un tirgus novērtējumu.

Sabiedrības kafijas izvēle

Saskaņā ar tiešsaistes aptauju 47 procentiem interneta lietotāju patīk dzert šķīstošo kafiju, savukārt 72 procenti visvairāk novērtē kafijas garšu. Ķīniešu ieradums dzert kafiju, iespējams, radās pēc 90. gadiem, un tagad daudzi pilsētnieki ir kļuvuši atkarīgi no kafijas. Turklāt kafijas tasīšu ražošanas mērogs pakāpeniski paplašinās. Pieejams liels skaits krūzīšu, piemnerūsējošā tērauda krūze,keramikas krūzes,Starbucks valsts krūzes,plastmasas tējas krūzesun tā tālāk.

Senhua ir daudz izcilu dizaineru un inženieru komandu, kas lieliski atbilst jūsu īpašajām vajadzībām. Mēs specializējamies sporta pudelēs, vakuumkolbās

Tumbler, Travel Pot u.c., piemēramstikla termoss, karstais termoss, izolēta kolbaun tā tālāk. Mēs esam inovāciju garā un stingrās kvalitātes prasības, lai nodrošinātu nozari vai lietotājus ar labākas kvalitātes produktiem un pakalpojumiem.